La ruta verde del Café en Ceará. Brasil sostenible

El truco está en disfrutar de todo aquello que un destino te puede ofrecer, pero ese disfrute puede multiplicarse por 2,  si además logras compaginar el destino, con otra de las cosas que más te gustan en la vida, ¿en mi caso?, el Café.

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Efecto de felicidad

En este increíble viaje a Ceará, además de disfrutar de emocionantes paseos en buggys por las Dunas, saborear exóticos frutos, bañarse en sus playas y relajarse en hamacas flotantes, descubrimos su otra cara, descubrimos la belleza de sus montañas a través del cultivo del café. Descubrí el efecto de la felicidad saboreando el increíble Café Guará, pero vayamos por partes.

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Ruta Verde del Café

Vivir esta ruta, será vivir una experiencia que contribuirá a fortalecer el turismo sostenible de la región. Entre los principales atractivos de esta bonita excursión, se encuentran varios, de las cuales escribiré más adelante y detalladamente en el blog. De momento, ¿qué tal si me seguís hasta el final del recorrido?.

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Museo de Baturité

Nuestra primera parada tras dedicar unas horas de autobús desde Fortaleza, es al bonito Museo de la Estación ferroviaria de Baturité, de la cual, como puedes observar en la fotografía, no me quería marchar, ¿porqué?, ya te contaré, que mi cuerpo me está pidiendo cafeína de Ceará.

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Museu Senzala

Nuestra segunda parada en la ruta y que se merece otro post más personalizado, es el increíble y emotivo Museu Senzala, situado en Redençao a unos 60 km de Fortaleza y conocida por ser la primera ciudad de Brasil en libertar a los esclavos.

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Rota do Café

Y por fin, el aroma del café nos lleva directamente a Aguas Finas situado en Serra de Baturité a unos 100 km de Fortaleza.  Lo que más nos llama la atención, es que destaca principalmente porque su proceso sigue una producción ecológica, de ahí lo de Turismo Sostenible.

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Influencia de la Floresta

Todo está hecho artesanalmente, desde la recolección hasta la selección de los granos de café. El entorno o la floresta que rodea estos campos produce una gran influencia en el sabor del café. Te aseguro que poder degustarlo junto con un pastel de café y banana fue toda una delicia, de esas que no desaparecen fácilmente ni del paladar, ni de la memoria. ¿Dónde puedes comprar unos paquetes de Café Guará?, pues allí mismo.

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Y después de estar muy atentos a la pequeña explicación sobre la producción, y para mi regocijo, catar el deseado café brasileño, uno de los mejores del país, la siguiente excursión está destinada a disfrutar de un bonito paseo recorriendo y perdiéndonos entre sus cafetales, siempre en compañía de un guía que nos cuenta todo sobre ellos.

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Terminar el recorrido interrumpiendo el silencio de la montaña por el sonido de unas cantarinas flautas, resultó ser la guinda del pastel eso si, como no podía ser de otro forma, con sabor a…… Café.

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Efecto de la experiencia 

Y si quieres saber mucho más sobre esta bonita Ruta Verde del Café en Ceará, no te pierdas mis próximos post con información mucho más detallada de todas las experiencias que componen la misma. Algunas de ellas, estarán acompañadas de alcohol, otras estarán llenas de tristes historias y otras aguardarán con mucho romanticismo.

¿Por cual quieres empezar?.

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Fotografía de Leoangelo y de Alberto de Viajandoconmami

DESCUBRACEARA 

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